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"La qualità del vino dipende da quella delle uve. Il nostro obiettivo è di esprimere la grandezza delle uve"

Pascal Ribéreau-Gayon

... guarda il calor del sol che si fa vino giunto dall'umor che dalla vite cola...

Dante Alighieri

... Il vino eleva l'anima e i pensieri, e le inquietudini si allontanano dal cuore dell'uomo....

Pindaro

...Com'è vero che nel vino c'è la verità ti dirò tutto, senza segreti....

William Shakespeare

...La vita è troppo breve per bere vini mediocri....

Goethe