09/10/2012

“… passi lenti ma decisi: questa è la linea di Riofavara, l’Eloro D.O.C. 2001 si presenta di un rosso rubino tendente al granata, il naso offre una buona varietà di sentori speziati. Possente e nello stesso tempo gradevole in bocca, sarà sicuramente reso meno spigoloso da un’ulteriore periodo di affinamento. Vendemmie selettive hanno permesso di dare buoni risultati anche in annate difficili come questa. Il S.Basilio 2001 ha un rubino vivace alla vista, sapore giustamente acido e leggermente sapido; il vino dalla spiccata personalità rispecchia in modo convincente l’uva da cui proviene: Il Nero d’Avola.

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