Metodo Classico DOP Sicilia

Millesimato di buona spuma bianca e fine con un buon perlage fitto e in evoluzione. Profumo pulito, cristallino, con sfumature di gesso, pietra focaia, iodio; Elegante, raffinato, snello e sapidamente complesso, fa sfoggio del suo grande potenziale; Un equilibrio perfetto, "al limite del possibile", molto difficile da raggiungere, particolarmente fresco.